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现代社会，因为有多种多样用火方法，烧烤方法也慢慢多元化，烧烤，作为一种食品类，遭受众多现代都市青年人的亲睐，现代都市的街头巷尾经常可以看到。纸上烧烤的方式是，铁质烤盘里垫着一张白色纸张，顾客们将菜肴置放在纸张上进行烤制。纸上烤肉防止了食材烧焦，但又能及时补充食物流失的水分，既能够排食材自身不必要的植物油脂，又可以维持食材內部的营养元素。
培训课程安排
1、纸上烧烤的系统讲述;
2、纸上烧烤原料的选购;
3、纸上烧烤食材的预加工;
4、纸上烧烤加工的基本标准;
5、纸上烧烤加工的工艺步骤;
6、纸上烧烤经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训优势
一：全新卖点，无明火，无油烟，卫生、健康、环保。
二：独特技能，杜绝模仿;两重加热法，使得烤品鲜嫩，不仅能让消费者闻香止步，唇齿留香。同时这也是抄袭不了，模仿不了的核心优势。
三：异国风情，健康饮食;有肉类、有蔬菜、有海鲜、主食，完全符合现代人营养均衡、健康饮食的理念。
四:大众价位，人气消费;吸引人的还有实惠的价格，不管三五朋友小聚，还是家庭成员聚餐，一桌下来也只有百八十元，这样的低价位，当然引来爆满的人气。
五：超低成本，可观利润;原料95%可以在当地采购到，而且成本低廉，配料设备由总部超低价格集中配送，无需厨师，无需大量的工作人员，管理方便等。
培训时间
老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为主。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。根据个人学习掌握能力，不限制学习时间，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。
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